Комплексная пищевая добавка «Дезтин плюс» (концентрат) для снижения бактериального обсеменения и предотвращения автолиза жиров на поверхности тушек птицы, а также свиных и говяжьих полутушей, разруба и крупного куска, кусковых полуфабрикатов, субпродуктов и др. Добавка обладает ярко выраженным биоцидным действием на широкий спектр микроорганизмов, в том числе и патогенных, а также эффективна в отношении грибов, плесеней. Биоцидный эффект совмещен с антиоксидантным воздействием на процессы автолиза жиров на поверхности мяса. Используется для обработки поверхности сырья и п\ф.
